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删除苹果手机通讯录中的电话号码可以按照以下步骤进行。
1、打开“通讯录”：在苹果手机上找到并打开通讯录应用。
2、选择联系人：在通讯录中找到你想要删除的联系人。
3、删除联系人：有两种方法可以删除联系人，方法一：点击编辑，然后滑动到最下方，选择“删除联系人”进行删除，方法二：直接长按联系人，然后选择“删除”。
4、确认删除：系统会要求确认是否要删除该联系人，确认后，该联系人及其电话号码将从通讯录中删除。
一旦删除，这些联系人和他们的电话号码将被永久删除，除非之前有备份，否则无法恢复，如有需要，请确保在删除前备份相关的重要信息。
是一般性步骤，如果设备版本或操作系统有所不同，操作可能会有细微差异，如果遇到问题，建议查阅苹果官方支持或联系苹果客服获取更多帮助。